Koolituse käigus valmib vahvlililledega kaunistatud mitmekorruseline tort - ideaalne erilisteks sündmusteks. Oodatud on isikud, kes on tortide valmistamisega juba kätt harjutanud ning soovivad oma oskusi edasi arendada. Suur osa tööst on individuaalne, kuid korruste kokkupanek toimub grupitööna. Osaleja saab hiljem oma "tordikorrusega" koju minna.
Registreeru koolitusele siinlink opens on new page
Hind: 149 eur. Lisainfo maksmise kohta.
Läbiviimise aeg: 2.-3. aprill, teisipäev ja kolmapäev, kell 10:00-18:00 (kaks täispikka koolituspäeva)
Läbiviimise koht: Ehitajate tee 3, Haapsalu KHK õppeköök.
Grupi suurus: 8-12 inimest
Koolitust juhendab tordikool.eelink opens on new page eestvedaja Marika Sinkkonenlink opens on new page, kes omas valdkonnas Eestis tutvustamist ei vaja. Marika käe all õpivad Tallinna Teeninduskoolis pagarid ja kondiitrid. Ta on välja andnud 4 kokaraamatut.
Sihtrühm ja õppe alustamise tingimused. Kondiitrina töötavad või selleks õppivad isikud. Kodused tordivalmistajad, kellel on eelnev kogemus keerukamate tortide valmistamisel ning jaks pikki päevi köögis tööd teha.
Koolituse käik:
- 1. päev
- Teooria
- Biskviidi ja kattekreemi valmistamine
- Vahvlipaberist fantaasialillede valmistamine
- Ühe korruse kokkupanek koos täidistega
- 2. päev
- Tordikorruse katmine kreemiga
- Tordi kokkupanemine grupitööna
- Tordi kaunistamine
Detailsem sisu õppekavas
Kontakt
- Nimetus Kontaktisik
- Phone 5081016
- E-mail kaja.loorens@hkhk.edu.ee
- Location Haapsalu Kutsehariduskeskus, Ehitajate tee 3, Uuemõisa, Haapsalu
