Praktika korraldust koolis reguleerib HKHK paktikakorralduse juhend.

Igaks õppeaastaks koostatakse  praktikagraafik, milles määratakse kindlaks kooli kõikide erialarühmade praktikaperioodid. Vaata 2022/2023 õppeaasta praktikagraafikut.

Praktika sooritamiseks on vaja esitada järgmised dokumendid:

1. Kolmepoolselt allkirjastatud praktikaleping (õpilane, kool, ettevõte)
2. Praktikapäevik (õpilase poolt täidetud ja juhendaja poolt tagasisidestatud ning kinnitatud)
3. Praktikaaruanne (kirjutatud praktikaaruande koostamise juhendi järgi) 
4. Kolmepoolne hindamisleht (kutsekeskhariduses õppijad. Täidetakse õpilase poolt ettevõtte ja kooli praktikajuhendaja ning õpilase ühisvestluse käigus)
5. Praktika esitlus (kaitsmiseks)

Praktikadokumendid õpilasele:

• Praktikapäevik (kutsekeskharidus)
• Praktikapäevik (kutseharidus) 
•        -NB! Praktikapäeviku kasutamiseks Google dokumendina tee päevikust koopia (Fail – Tee koopia). Kasutamiseks Wordi dokumendina lae fail alla (Fail – Laadi alla – Microsoft Word).
• Praktikaaruande koostamise juhend
• Kirjalike tööde koostamise ja vormistamise juhend 
• Praktikasoorituse 3-poolne hindamisleht (kutsekeskharidus)
• Praktika kaitsmisjuhend
• Välispraktika tagasisideleht (juhendaja tagasiside)
• Ettevõttepoolse praktikajuhendaja ülesanded

Osakondade slaidiesitluste põhjad (praktika kaitsmise esitluse koostamiseks):

• Äriteeninduse osakond (õpperühmad IT, HT, BT, TJ, LH, RP)
• Ehitus -ja puidu -ning käsitööosakond  (E, V, KE, KR, PL, PLS, T, KT, TK, MR, PM, PTH)
• Turismi-, majutus-, toitlustusosakond  (AK, K, M, KO, LG, MEJ, PTJ)