Köögistrateeg


TUNNIPLAAN

Koolituse tulemusena on õppijal:

  • Täiendusõppe koolituse eesmärk on tõsta toitlustuse valdkonna inimeste konkurentsivõimet tööturul ja  pakkuda toitlustusettevõtete kokkadele, vanemkokkadele,  juhtidele ja spetsialistidele võimalust arendada erialaseid teadmisi ja oskusi.

    Aitab ette valmistuda vanemkokk, tase 5 kutseeksamile minekuks.

Registreerumine koolitusele on lõppenud.

Hind: 0 eur

Läbiviimise aeg:  05.veebr-28.mai. E ja T reeglina üle nädala.

Kuupäevad:  5.-6.02, 12.-13.02, 11.-12.03, 25.-26.03, 8.-9.04, 6.-7.05, 27.-28.05.

Koolituse maht: 140 akad tundi kontaktõpet, 640 tundi iseseisvat tööd

Läbiviimise koht: Haapsalu Kutsehariduskeskuses (Ehitajate tee 3, Uuemõisa)

Sihtrühm:  Toitlustusvaldkonnas tegutsevad inimesed, kes soovivad tõsta oma konkurentsivõimet tööturul (kokad, vanemkokad, juhid, spetsialistid).

Eeltingimus: 

  • 4. taseme koka kutse  või vastavate kompetentside olemasolu.
  • Keskharidus.
  • Ühe võõrkeele oskus B1 tasemel.
  • Arvuti kasutamise oskus.

Teemad:

  • Toitumis- ja toiduaine õpetus (6 akad t kontaktõpet) Kaire Raba
  • Kalkulatsioon, menüü koostamine (12 akad t kontaktõpet) Kaire Raba
  • Toiduvalmistamine (62 akad t kontaktõpet) Kaire Raba, Demo Kaev
  • Toitlustusettevõtte hügieen, töö planeerimine ja korraldamine (12 akad t kontaktõpet) Kaire Raba
  • Teenindus ja teeninduskultuur (24 akad t kontaktõpet) Kersti Õim
  • Erinevad toidukultuurid (8 akad t kontaktõpet) Kaire Raba
  • Eriala toetav arvutiõpetus (10 akad t kontaktõpet). Aile Nõupuu

Detailne sisu õppekavas.

Koolitajad: Kaire Raba, Demo Kaev, Kersti Õim, Aile Nõupuu, Enna Kallasvee.

Lisainfo. Kandideerimine on avatud kuni 14.01.24, vabade kohtade olemasolulul pikendatakse kandideerimise aega. Kõikide registreerujatega toimub veebi teel vestlus 24.01.2024, mille põhjal langetatakse otsus koolitusele pääsemise osas. Koolitus ei sisalda kutseeksamit, piisava arvu huviliste korral tellitakse kutseeksam kooli juurde. 

Kõigile neile, kes soovivad minna vanemkokk, tase 5 kutseeksamile. Eksami sooritamiseks vajalikud kompetentsid annab käesolev koolitus ning lisaks "Toitlustusettevõtluse" koolitus (planeeritud sügisesse 2024).

KOGU KOOLITUSKALENDER

 

TUNNIPLAAN

Koolituse tulemusena on õppijal:

  • Täiendusõppe koolituse eesmärk on tõsta toitlustuse valdkonna inimeste konkurentsivõimet tööturul ja  pakkuda toitlustusettevõtete kokkadele, vanemkokkadele,  juhtidele ja spetsialistidele võimalust arendada erialaseid teadmisi ja oskusi.

    Aitab ette valmistuda vanemkokk, tase 5 kutseeksamile minekuks.

Registreerumine koolitusele on lõppenud.

Hind: 0 eur

Läbiviimise aeg:  05.veebr-28.mai. E ja T reeglina üle nädala.

Kuupäevad:  5.-6.02, 12.-13.02, 11.-12.03, 25.-26.03, 8.-9.04, 6.-7.05, 27.-28.05.

Koolituse maht: 140 akad tundi kontaktõpet, 640 tundi iseseisvat tööd

Läbiviimise koht: Haapsalu Kutsehariduskeskuses (Ehitajate tee 3, Uuemõisa)

Sihtrühm:  Toitlustusvaldkonnas tegutsevad inimesed, kes soovivad tõsta oma konkurentsivõimet tööturul (kokad, vanemkokad, juhid, spetsialistid).

Eeltingimus: 

  • 4. taseme koka kutse  või vastavate kompetentside olemasolu.
  • Keskharidus.
  • Ühe võõrkeele oskus B1 tasemel.
  • Arvuti kasutamise oskus.

Teemad:

  • Toitumis- ja toiduaine õpetus (6 akad t kontaktõpet) Kaire Raba
  • Kalkulatsioon, menüü koostamine (12 akad t kontaktõpet) Kaire Raba
  • Toiduvalmistamine (62 akad t kontaktõpet) Kaire Raba, Demo Kaev
  • Toitlustusettevõtte hügieen, töö planeerimine ja korraldamine (12 akad t kontaktõpet) Kaire Raba
  • Teenindus ja teeninduskultuur (24 akad t kontaktõpet) Kersti Õim
  • Erinevad toidukultuurid (8 akad t kontaktõpet) Kaire Raba
  • Eriala toetav arvutiõpetus (10 akad t kontaktõpet). Aile Nõupuu

Detailne sisu õppekavas.

Koolitajad: Kaire Raba, Demo Kaev, Kersti Õim, Aile Nõupuu, Enna Kallasvee.

Lisainfo. Kandideerimine on avatud kuni 14.01.24, vabade kohtade olemasolulul pikendatakse kandideerimise aega. Kõikide registreerujatega toimub veebi teel vestlus 24.01.2024, mille põhjal langetatakse otsus koolitusele pääsemise osas. Koolitus ei sisalda kutseeksamit, piisava arvu huviliste korral tellitakse kutseeksam kooli juurde. 

Kõigile neile, kes soovivad minna vanemkokk, tase 5 kutseeksamile. Eksami sooritamiseks vajalikud kompetentsid annab käesolev koolitus ning lisaks "Toitlustusettevõtluse" koolitus (planeeritud sügisesse 2024).

KOGU KOOLITUSKALENDER

 

Kontaktisik