Koolitusel käsitletakse jäätmete vähendamist toitlustuses ja toiduohutust, sündmuste planeerimist ja toitude ümberjagamist. Sisaldab praktilist õpet köögis ja teenindusklassis ning toitlustusplaani ja õpimapi koostamist.
📌 Registreeru koolitusele SIINlink opens on new page
Hind: 0€
Läbiviimise aeg: 13. aprill-29. mai, täpsem ajakava siinlink opens on new page
Läbiviimise koht: Ehitajate tee 3, Haapsalu KHK peamajas. Õppeköögislink opens on new page ja õppeklassislink opens on new page.
Keda ootame koolitusele?
- Majutusettevõtte toitlustusega tegeleva allüksuse juhid, kes vajavad täiendavaid teadmisi sündmuse toitlustamise planeerimisel ja teenindamisel lähtudes toidujäätmete vähendamise põhimõtetest ja järgides toiduohutuse nõudeid toidu ümberjagamisel
- Nt. cateringi juhid, teenindusjuhid, ettevõtete juhid, peakokad, toitlustusteenuse müügijuhid, vastutavad teenindajad jne.
- Kui sinu töö ei ole seotud koolitusel käsitletava teemaga ja sa ei kuulu sihtgruppi, saame sind koolitusele võtta üksnes vabade kohtade olemasolul.
- Koolitusele ei saa me vastu võtta neid, kes õpivad kutseõppeasutuses, rakenduskõrgkoolis või ülikooli tasemeõppes.
Teemad:
- Sissejuhatus toidujäätmete vähendamisse.
- Toiduohutuse põhimõtted.
- Planeerimine ja ettevalmistus.
- Toidu ümberjagamine ja ülekäitlemine.
- Praktilised oskused.
- Koostöö ja suhtlemine.
Detailsem sisu õppekavaslink opens on new pagelink opens on new page.
Koolitajad: Kaire Rabalink opens on new page, Demo Kaevlink opens on new page, Kersti Õimlink opens on new page.
Koolituskursuse tellijaks on Haridus- ja Teadusministeerium ning seda rahastatakse EL taaste- ja vastupidavusrahastu investeeringust „Roheoskused ettevõtete rohepöörde toetamiseks“.
KOGU KOOLITUSKALENDERlink opens on new page
Kontaktisik
- Nimi Koolitusjuht
- Telefon 5081016
- E-post kaja.loorens@hkhk.edu.ee
- Asukoht Haapsalu Kutsehariduskeskus, Ehitajate tee 3, Uuemõisa, Haapsalu linn
