Köögistrateeg
Koolituse tulemusena on õppijal:
-
Täiendusõppe koolituse eesmärk on tõsta toitlustuse valdkonna inimeste konkurentsivõimet tööturul ja pakkuda toitlustusettevõtete kokkadele, vanemkokkadele, juhtidele ja spetsialistidele võimalust arendada erialaseid teadmisi ja oskusi.
-
Koolitus aitab ette valmistuda vanemkokk, tase 5 kutseeksamile minekuks.
Eelregistreeru koolitusele siin.
- Kõik soovijad viiakse esialgu ootenimekirja. Kui koolituse täpsed kuupäevad on selgunud, võtab koolitusjuht Teiega ühendust.
- Kõikide registreerujatega toimub veebi teel vestlus jaanuari lõpus 2025, mille põhjal langetatakse otsus koolitusele pääsemise osas.
Hind: 0 eur
Läbiviimise aeg: veebr 2025-mai 2025. E ja T, 1-2 korda kuus.
Koolituse maht: 140 akad tundi kontaktõpet, 640 tundi iseseisvat tööd
Läbiviimise koht: Haapsalu Kutsehariduskeskuses (Ehitajate tee 3, Uuemõisa)
Sihtrühm: Toitlustusvaldkonnas tegutsevad inimesed, kes soovivad tõsta oma konkurentsivõimet tööturul (kokad, vanemkokad, juhid, spetsialistid).
Eeltingimused:
- 4. taseme koka kutse või vastavate kompetentside olemasolu.
- Keskharidus.
- Ühe võõrkeele oskus B1 tasemel.
- Arvuti kasutamise oskus.
Teemad:
- Toitumis- ja toiduaine õpetus (Kaire Raba)
- Kalkulatsioon, menüü koostamine (Kaire Raba)
- Toiduvalmistamine (Kaire Raba, Demo Kaev)
- Toitlustusettevõtte hügieen, töö planeerimine ja korraldamine (Kaire Raba)
- Teenindus ja teeninduskultuur (Kersti Õim)
- Erinevad toidukultuurid (Kaire Raba)
- Eriala toetav arvutiõpetus (Aile Nõupuu)
Detailne sisu õppekavas.
Koolitajad: Kaire Raba, Demo Kaev, Kersti Õim, Aile Nõupuu, Enna Kallasvee.
Lisainfo. Koolitus aitab saavutada vanemkokk, tase 5 kutseeksamiks vajalikud kompetentsid (lisaks soovitame läbida "Toitlustusettevõtluse" koolituse). Kutse taotlemine ise toimub koolituse väliselt.
Koolituse tulemusena on õppijal:
-
Täiendusõppe koolituse eesmärk on tõsta toitlustuse valdkonna inimeste konkurentsivõimet tööturul ja pakkuda toitlustusettevõtete kokkadele, vanemkokkadele, juhtidele ja spetsialistidele võimalust arendada erialaseid teadmisi ja oskusi.
-
Koolitus aitab ette valmistuda vanemkokk, tase 5 kutseeksamile minekuks.
Eelregistreeru koolitusele siin.
- Kõik soovijad viiakse esialgu ootenimekirja. Kui koolituse täpsed kuupäevad on selgunud, võtab koolitusjuht Teiega ühendust.
- Kõikide registreerujatega toimub veebi teel vestlus jaanuari lõpus 2025, mille põhjal langetatakse otsus koolitusele pääsemise osas.
Hind: 0 eur
Läbiviimise aeg: veebr 2025-mai 2025. E ja T, 1-2 korda kuus.
Koolituse maht: 140 akad tundi kontaktõpet, 640 tundi iseseisvat tööd
Läbiviimise koht: Haapsalu Kutsehariduskeskuses (Ehitajate tee 3, Uuemõisa)
Sihtrühm: Toitlustusvaldkonnas tegutsevad inimesed, kes soovivad tõsta oma konkurentsivõimet tööturul (kokad, vanemkokad, juhid, spetsialistid).
Eeltingimused:
- 4. taseme koka kutse või vastavate kompetentside olemasolu.
- Keskharidus.
- Ühe võõrkeele oskus B1 tasemel.
- Arvuti kasutamise oskus.
Teemad:
- Toitumis- ja toiduaine õpetus (Kaire Raba)
- Kalkulatsioon, menüü koostamine (Kaire Raba)
- Toiduvalmistamine (Kaire Raba, Demo Kaev)
- Toitlustusettevõtte hügieen, töö planeerimine ja korraldamine (Kaire Raba)
- Teenindus ja teeninduskultuur (Kersti Õim)
- Erinevad toidukultuurid (Kaire Raba)
- Eriala toetav arvutiõpetus (Aile Nõupuu)
Detailne sisu õppekavas.
Koolitajad: Kaire Raba, Demo Kaev, Kersti Õim, Aile Nõupuu, Enna Kallasvee.
Lisainfo. Koolitus aitab saavutada vanemkokk, tase 5 kutseeksamiks vajalikud kompetentsid (lisaks soovitame läbida "Toitlustusettevõtluse" koolituse). Kutse taotlemine ise toimub koolituse väliselt.
Kontaktisik
-
5081016
-
Haapsalu Kutsehariduskeskus, Ehitajate tee 3, Uuemõisa, Haapsalu
